我们曾在人民网发表《在加拿大“德国小镇”赶集》一文-奥斯维辛新闻-新闻深一度
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加拿大农夫-我们曾在人民网发表《在加拿大“德国小镇”赶集》一文

刘真被曝病危

    

    

    

    

下午1時,乘蒸汽火車原路返回聖雅各布斯農夫市集站,我們再次遊逛這加拿大最大的農夫市集。2018年8月1日,我們曾在人民網發表《在加拿大「德國小鎮」趕集》一文,已對這個小鎮歷史和「農夫市集」規模有詳細介紹,這裏不再贅述。此次重遊市集,除飽覽琳琅滿目的新鮮蔬果、鮮花、香腸、甜點、果酒以及多姿多彩的工藝品外,還看到為感恩節特供的裝飾南瓜和異形南瓜,新設了感恩節化裝攤位;展廳內還增加了德式套娃娃和更為精緻的鐵制工藝品;還不時看到巡邏的男女警察。市集依然人氣旺盛、人頭攢動,但處處秩序良好,氣氛溫馨。關鍵是這裏的德國後裔專註務農,他們生產的蔬果完全不用化肥,綠色安全,味道鮮美,長年吸引着方圓數百里的遊客。市集的葡萄晶瑩透亮、蘋果細膩爽口、酥梨脆嫩清香、橙子甘甜多汁,我們不時駐足採購,先後買了蘋果、桃、葡萄、梨、西梅、橙子6種水果和角長肉厚的新鮮豆角,還買了4瓶楓糖漿。身着德裔傳統服裝的攤主,柔聲細語,和藹可親,川流不息的遊客買到優質產品,得到溫馨服務,個個笑逐顏開。

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去年趕集沒去附近百年老店品嘗著名的德國熏豬肘,一直感到遺憾,這次必須補上。下午4時,我們離開市場慕名前往擁有159年歷史的海德堡老店(The Olde Heideberg)。店面不大,但店內座無虛席。一進門就看到一位老者在演奏手風琴,他演奏的是古巴經典民歌《鴿子》。我們坐下來點了一份煙熏豬腳,新出爐的豬肘鮮香誘人,分量十足,配着德國酸菜、沙拉和馬鈴薯泥,吃起來香軟細嫩,爽而不膩;還點了餐館自釀的德國黑啤,味道香醇甘苦,很適合搭配豬肘飲用。據介紹,製作這皮薄肉嫩的豬肘,是先用德國啤酒、鹽、白醋及香草等不同調料腌制一夜,次日蒸2小時、再燒烤45分鐘,邊烤邊在表皮澆上蜜糖味的德國啤酒,使其外脆肉嫩多汁,香甜不膩,回味無窮。我們還品嘗了這裏的烤魚和牛排,也很可口。老伴說,趕集前坐了蒸汽火車賞景,趕集后品嘗了德國熏肘,這次來「德國小鎮」可謂圓滿! (馮霄/文 於世文/攝)

    

    

    

乘坐老式蒸汽火車,彷彿時光倒流

    

    

    

人民網訊 加拿大是個移民國家,來自世界各地的150多個族裔在此和諧共存。加拿大各省有許多以單一族裔為主的市鎮,安大略省休倫湖畔的金卡丁和戈德里奇就是蘇格蘭族裔聚居的小鎮,而安省滑鐵盧地區的聖雅各布(St.Jacobs)聚居着德國移民的後裔,被稱為「德國小鎮」。一年前,我們曾到「德國小鎮」趕集,今秋重遊這個小鎮,除再逛「農夫市集」外,還乘坐了百年前的老式蒸汽火車,品嘗了百年老店著名的熏豬肘與德國黑啤,地道的德國風味名不虛傳。

    

    

再逛「農夫市集」,品嘗德國美味豬肘

    

    

火車啟動,列車導遊開始介紹:滑鐵盧中央火車(Waterloo Central Railway)自滑鐵盧始發、途徑滑鐵盧整個鄉村地區,一直到埃爾米拉(Elmira)小鎮后再原路折返,每個火車站都為遊客提供免費泊車。遊客在往返全程中會飽覽鄉野景色,度過兩小時的快樂時光。此短途遊覽火車全年為遊客服務,10月中下旬的賞楓游、萬聖節摘南瓜游和聖誕節的冰雪游更具特色。聽着介紹,眺望窗外,美景目不暇接,康斯圖嘉河畔的楓林開始泛紅、黃綠相間的葵花田一望無際、或卧或站的黑白群牛悠然自得,丹楓如畫,玉米豐碩,綠茵養眼……好一派絕美鄉村風光,令人心曠神怡。暫時逃離城市,又不太消耗體力,靠在車廂內寬敞的座椅上,放空一切,休閑地欣賞窗外掠過的一幅幅美景,短途蒸汽機車之旅真是放鬆身心的不錯選擇。途中有部分遊客下車,他們要參加深度鄉村游,坐馬車再happy一番。

    

    

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每年10月份的第二個星期一是加拿大的感恩節。10月12日這個周六就是感恩節小長假的第一天,女兒女婿陪同我們重遊「德國小鎮」,一早從住地密西沙加出發,不足兩小時就到達「德國小鎮」。我們按計劃先到「農夫市集」火車站領取預訂的火車票,就地等候火車。11點整,由滑鐵盧始發的蒸汽火車從楓林掩映的軌道上緩緩開來,遊客在興奮中忙於拍照。在「農夫市集」站等候的遊客自覺排成一隊,手持車票有序上車。車站有許多身穿熒光服的老年志願者協助攙扶遊客登車。隊伍中有兩位紅衣小乘客引人注目,他們手持車票很興奮,憧憬這趟旅遊;上車后在同一車廂又看到兩位目光炯炯有神的小姐弟,顯然,他倆感到這老式火車是一個新奇的世界,他們的爸爸說,感恩節是個慶豐收的節日,帶孩子出來坐老式火車旅遊,讓他們看看鄉村的田野、豐收的玉米、勤勞的花牛和正在變紅的楓葉,使他們懂得感恩大自然,感恩上蒼給予人類的一切,從小就要懂得感謝、感激和感恩。

    

分享到:(責編:李婷(實習生)、賈文婷)

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